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Barcelona beckons vacationers from around the world due to its audacious Gaudi architecture, amazing art museums, famous sector and sprawling shorelines. But these aren’t the sole explanations to go to Barcelona.
bull’ negro y trufa, un maravilloso lenguado a la ‘meunière’ o una langosta a la cardinal rescatada del olvido son sus hits.
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¿Y qué se arrive? Lo dirige el chef Oliver Peña, un bulliniano de pro –su anterior trabajo fue como chef ejecutivo de Enigma, y ha pasado por 41º o Hacienda Benazuza– que ejerce una cocina que es mucho más efectiva que efectista, con una exhibición de técnica y creatividad donde se percibe un crecimiento orgánico y ganas de aflojar los corsés de la alta cocina a foundation de disfrutar.
Este restaurante con alma de taberna vas a disfrutar del reputado chef Naoyuki en un ambiente cosmopoiita y muy acogedor.
Una selección de 10 establecimientos para probar los platos más creativos y sabrosos de los chefs más en forma de Barcelona
LA GINESTA RESTAURANT - Very close to plaza Catalunya, this cafe is probably the well known and recognised Among the many catalan men and women. It has more than fifty several years of background, and the inside is rather very well preserved.
La Masía Solior es la masía con las vistas más espectaculares hacia el mar del Mediterráneo y el valle del Parque Purely natural del Garraf. Es una masía diferente ya que se aleja un poco del concepto rústico y rural para ofrecer un ambiente con un sutil toque moderno.
Un restaurante inspirado en el proceso artworkístico. Es la nueva etapa de Contraban, el comedor y patio inside best de uno de nuestros hoteles favoritos en la Ciudad Condal, el Wittmore, escondido en el Barrio Gótico. Ahora, tras un cambio de interiorismo la carta, que continúa en manos de Alain Guiard, bucea por las diferentes etapas del proceso creativo y va desde la impaciencia y la libertad, con unas crujientes croquetas de bacalao y alioli, a la nostalgia con sus ya famosos macarrones del cardenal con secreto ibérico y bechamel, pasando por el folio en blanco que son sus tomates confitados, burratina y aceite de albahaca.
¿De qué va? Albert Raurich –bulliniano de Professional– demuestra que existe hermandad entre las tapas asiáticas y españolas, y un nivel de excelencia de producto y creatividad que le ha valido su primera estrella Michelin.
Pero que no cunda el pánico: nosotros queremos facilitarte la vida y que tanto tú como tus acompañantes tengáis una velada muy feliz. Como ya habrás comprobado, en la restaurantes Barcelona cash catalana hay restaurantes para todos los gustos y muchos de ellos son una clara demostración de que la versatilidad no está reñida con la calidad: no importa si lo que buscas es disfrutar de un tapeo rápido y distendido entre colegas o tener una cena íntima con tu pareja, Barcelona siempre tiene una opción para ti.
El area se compone de dos partes: el Restaurante Gresca, cuya cocina es más “de autor”, y, al otro lado de la barra el Gresca Bar, más sencillo pero con una materia prima de calidad.
Ya ves que los hay para todos los gustos, como la propia ciudad. ¿Estás salivando y mirando disponibilidad en agenda? Si quieres deleitar o deleitarte, 10 la seguridad de que estos son los que son, los que pitan, recientes o reinventados y muy demandados restaurantes de moda en Barcelona en los que es muy possible, eso sí, que te cueste reservar.